Вино российское игристое Аристов Брют Розовое 2018
На главную > Блог > Вино российское игристое Аристов Брют Розовое 2018
"Aristov Brut Rose" считается одним из лучших бюджетных игристых на нашем рынке. Такая у него репутация сложилась.
Никакой прямо-таки критики не слышно, даже удивительно. Тем интереснее узнать, что же там все-таки внутри.
Что ж, репутация оказалась вполне заслуженная. Внутри бутылки классика жанра "игристое резервуарное коммерческое". Исполнено, действительно, на уровне.
Производит все вина марки "Аристов" компания "Кубань-вино". Розовое игристое урожая 2018 - уже ЗГУ, то есть вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров".
Сложный сортовой состав: Пино Блан, Бианка, Мюллер Тургау, Мускат, Саперави. Резервуарный способ производства, он же метод Шарма, означает, что вторичная ферментация происходит в больших резервуарах, а не в бутылках, как в классическом методе.
Оценивать резервуарные шипучки довольно трудно как-то адекватно. Когда они сделаны качественно, то уже и хорошо. Какая-то характерность встречается там редко.
Вот и розовое "Аристов", с одной стороны, газировка газировкой. Фруктово-леденцовая сладковатая шипучка.
С другой стороны, все как бы не так просто. Мелькает что-то там. Занятные минеральные ноты, например, довольно-таки даже благородные. Свежесть яркая временами. Клубника иногда.
Сахара явно многовато. И граждане, опасающиеся "кислых" брютов, этого розового игристого бояться не должны. Потому что, строго говоря, это не брют. По ощущению, где-то полусухое. Про брют - никаких мыслей. Просекко с таким сахаром классифицируют как "Extra Dry".
Может, конечно, бывают менее сладкие розливы. Производитель дает себе довольно широкий диапазон по сахару: 6-15 г / дм3. Где 6, а где 15.
Цвет у вина неплох - чайная роза, немного лососевых оттенков. Аромат фруктовый, сладкий тоже ж, несколько излишне парфюмерный. Когда пробиваются цитрусы - это несколько утешает.
В послевкусии картина не самая простая. Цитрусы в составе лимон-грейпфрут, с небольшой горчинкой. Яблоки зеленые, земляника садовая. И мел. Небезынтересно.
В целом, получилось сочетание зеленых яблок-цитрусов, интересной хорошей минеральности, попсовой леденцовости и красных ягод. Крутой такой фьюжн.
Общий уровень выруливает куда-то на 83, хотя в процессе пития наблюдается скорее сложный спектр 81-85. И ощущение, как бы это так выразиться, сложного во всех отношениях купажа. Или ассамбляжа, кто ж теперь разберет. Без итальянских энологов, ясное дело, не обошлось. Итальянские уши вообще торчат тут отовсюду. Да и пусть себе торчат, лишь бы результат был приличного качества.
Эстетам тут делать нечего, само собой. Для эстетов в линейке "Аристов" есть Cuvee Alexander. Но в качестве пристойного дешевого игристого Aristov Brut Rose выглядит очень убедительно.
Вино стоит сотни три в среднем. По скидкам можно купить рублей за двести. Ничего лучше у нас в этой области, похоже, не найти. По стилю розовое игристое "Аристов" близко к какому-нибудь коммерческому Просекко. И по качеству совершенно не уступает многим несложным представителям жанра. А многих резервуарных шипучек и получше будет.
Для аперитива вино совсем нет. Для корпоративов и фуршетов это да. Да и для любого случая, когда нужно что-то простое, но вполне употребимое внутрь.
Холодные закуски пойдут практически любые.
А зачем тогда народ покупает Боски-то всякие, винные напитки газированные. Непонятно. Когда вот же ж есть такой вариант розового игристого, дешевле причем. Видимо, все-таки пугает страшное слово "брют", во-первых. Во-вторых, многие покупатели не видят разницы между терминами "игристое", "шампанское", "винный напиток газированный". Но раз уж у нас телевизионные деятели искусств решили возглавить виноделие, скоро телевизор просветит всех про все. Надо так понимать.
28.10.2019 21:38
Так а брют само по себе разве не 6-12г/л? Или в нашу демократическую не все стандарты работают,или работают как удобно?
28.10.2019 21:44
" Видимо, все-таки пугает страшное слово "брют".
Пугает не то слово. Потому что нужно, чтобы было не просто "не кисло", а нужно чтобы было "сладко". Поэтому и берут не только Боску, но и всякую гадость вроде Санто-стефано.
И чего уж взять с простого народа, если даже на данном сайте например Киндзмараули от Галавани, разлитое специально для Пятерочки по вышеуказанному пожеланию, имеет оценку 7 из 10.
28.10.2019 21:46
Кстати, а как белый брют от Аристова в сравнении с розовым? Не все любят розовые игристые.
28.10.2019 22:05
вы пробовали водку сухим вином или шипучкой запивать? Сладким напитком гораздо лучше (особенно для печени). У наших людей водку запивают 2 видами напитков - пивом или чем-то сладким. Ну а молодежь для спаивания женского населения берет тоже послаще. Сладкого можно незаметно выпить больше. Объяснение всегда гораздо проще, чем кажется.
28.10.2019 23:38
У Аристова тираж около 600 тыс, Боски миллионами продаются, если не десятками миллионов, тупо нечем заменить, ибо объемов таких нет
29.10.2019 00:06
О, rybac57 с очередной мыслёй вылез)))
Про запивать водку игристым))) Это сильно!
Я теперь ваш фанат.
29.10.2019 06:44
Хватит травить народ. Кино про вино. Документальный фильм Дмитрия Киселева
www.youtube.com/watch?v=WZNMBHX44Rs
29.10.2019 09:15
После назначения Кисилева усилилась антипатия к росс.вину. И ничего не могу с этим поделать
29.10.2019 09:44
О, rybac57 с очередной мыслёй вылез)))
Про запивать водку игристым))) Это сильно!
Я теперь ваш фанат.
А что тут такого? Традиционный советский коктейль "Северное сияние", например.
29.10.2019 14:22
О,
Честно говоря,не очень понимаю.что на форуме делают маргинальные типажи,типа вас, с шариковскими репликами.
29.10.2019 20:57
Кстати, на СВВР 2019, ныне Голицына Аристова нет, балк походу
29.10.2019 22:01
После назначения Кисилева усилилась антипатия к росс.вину. И ничего не могу с этим поделать
Вино-то тут причём?
Это всё равно, что ненавидеть егермейстер за то, что он назван в честь Геринга. Или Вагнера с Ницше за то, что их обожал Гитлер.
А назначение на те или иные посты максимально некомпетентных людей - просто наша добрая традиция последних лет.
30.10.2019 11:17
Пил данное вино, с отзывом не согласен.
Показалось каким-то "химическим", уровня СантоСтефано, только без ванили и сахара.
Белый брют Аристов вроде ничего.
А на политико-экономические комменты на винофане без слёз не взглянешь, и огрызаются ещё, пытаются псевдо-интеллектуализмом задавить, лол.
30.10.2019 11:19
Результаты СВВР 2019( Голицына)
drive.google.com/file/d/1vTKAXTPFWRF6bJpD47sJn5vENBy-EVCU/view?fbclid=IwAR0HAUrgHYrmVTVSEGHTH-ZPuN_HwmJndiODdv_wtK2bVvh4LriihvvaOJU
30.10.2019 11:50
А на политико-экономические комменты на винофане без слёз не взглянешь, и огрызаются ещё, пытаются псевдо-интеллектуализмом задавить, лол.
Вы там главное, будьте осторожнее. Постарайтесь, чтобы Вас этим вот самым не задавило :)
30.10.2019 14:47
Шеф, а как сей Аристов по сравнению с Абрау Дюрсо полусухое розовое? То вроде когда-то было ничего так.
30.10.2019 15:50
Результаты СВВР 2019( Голицына)
drive.google.com/file/d/1vTKAXTPFWRF6bJpD47sJn5vENBy-EVCU/view?fbclid=IwAR0HAUrgHYrmVTVSEGHTH-ZPuN_HwmJndiODdv_wtK2bVvh4LriihvvaOJU
Авторское лучше 100 оттенков красного, крымский портвейн от СД лучше их же ЧП и ЧД........«Все смешалось в доме Облонских" по другому глядя на результаты и не скажешь. Отдельно хотелось бы отметить достойный результат продукции ООО "Клинские напитки"!
30.10.2019 16:37
Авторское лучше 100 оттенков красного
Я как-то купил расхваленный каберне совиньон "100 оттенков". Выпив, решил, смотря на цену, что больше экспериментировать не буду. Зачем платить штуку, с риском получить в бутылке нечто невразумительное? Получилось как-то раз вино из саперави. Бывает. Зато следующий миллезим упал аж на 10 паркеровских баллов. Качество плавает как вздумается.
В то же время, в "Авторском", в лучшем его воплощении все на месте, включая цену. Наверное, 88 - перебор, но, может, урожай удался. Лично я этот бленд не пробовал, но Роман помню, писал, что, на его вкус, это лучшая вариация авторского.
30.10.2019 17:41
Шеф, а как сей Аристов по сравнению с Абрау Дюрсо полусухое розовое? То вроде когда-то было ничего так.
Резервуарное Абрау дороже в полтора раза. И откровенный балк, в общем-то. Какой смысл на него деньги тратить.
30.10.2019 18:07
«Все смешалось в доме Облонских" по другому глядя на результаты и не скажешь.
Да уж. Многое удивляет в результатах конкурса.
Например, что это у нас с классическим игристым происходит.
Новому Свету и Абрау Дюрсо нечего предъявить выше 84.
Империал 2016 - 82,2. И это серебро, видите ли.
30.10.2019 19:16
Там в судьях одна иностранщина
Жюри Конкурса-2019:
• Оз Кларк (Oz Clarke), Великобритания
• Дэррелл Джозеф (Darrel Joseph), США –Австрия
• Аннетт Скарф (Annette Scarfe), Великобритания-Сингапур
• Федерико Кастеллуччи (Federico Castellucci), Италия
• Эсси Авеллан (Essi Avellan), Финляндия
• Эстер Дули (Esther Duley), Сингапур
• Йинг Ксин Тан (Ying Tan), Сингапур
• Томас Долл (Thomas Doll), Германия-Россия
• Джон Сальви (John Salvi), Франция-Великобритания
• Артур Саркисян (Россия)
• Дмитрий Ковалев (Россия)
• Татьяна Селиванова (Россия)
• Карина Согоян (Россия)
• Денис Руденко (Россия)
30.10.2019 21:01
Там в судьях одна иностранщина
После личного ознакомления с содержимым Сира Высокий Берег 2017 - 92-х бальным победителем предыдущего супер-пупер независимого слепого конкурса российских вин, где иностранщины было еще больше, доверия подобным event'aм у меня нет никакого. Ну позвали организаторы иностранных представителей, оплатили им перелет, проживание, поили-кормили их всю дорогу, ну а те на расслабоне наставили оценок разным экзотическим для них винам, которые они пробовали в первый и последний раз. Зачем на это вестись?
Знаком не понаслышке с некоторыми винами ростовского региона, отмеченными медалями на конкурсе: каберне "Каган" от Усадьбы Саркел: выпита не одна бутылка, правда, предыдущих годов, такой новосветский стиль, фруктовая полусухая бомба, но где танины, где кислотность, за что золото?, Красностоп Золотовский от "Студии вина Галина" они же "Вина Арпачина": это пить было невозможно (хотя игристые и белые вина у них просто шикарны). С другой стороны, в это вск будет у нас очередной фестиваль ростовских гаражистов, пойду попробую "победителей", может гоню на на них напраслину?:)
30.10.2019 21:18
Это как история с ростовскими автохтонами. Конкурс автохтонов организовали, завезли французов, оплатили им все, а они им наставили оценок 82 и ниже, что типо ничего пить нельзя.
Даже Руденко потом в фейсбуке клеймил этих французов.
30.10.2019 21:20
Ну позвали организаторы иностранных представителей, оплатили им перелет, проживание, поили-кормили их всю дорогу, ну а те на расслабоне наставили оценок разным экзотическим для них винам, которые они пробовали в первый и последний раз. Зачем на это вестись?
Ну, хотя бы затем, что черт с ним, с "Авторским". Пока что черт с ним, а так тема, конечно, благодатная. Но когда "101 оттенок", даже более экзотический, но позиционируемый производителем как совсем растоповый топ, который они даже в ритейл не отгружают, схлопотал на этом фоне 82.6 - это как вообще?
30.10.2019 21:26
Ну, хотя бы затем, что черт с ним, с "Авторским". Пока что черт с ним, а так тема, конечно, благодатная. Но когда "101 оттенок", даже более экзотический, но позиционируемый производителем как совсем растоповый топ, который они даже в ритейл не отгружают, схлопотал на этом фоне 82.6 - это как вообще?
Те же самые вопросы я задал себе сам после покупки за 1600 руб. и последующей дегустации Vintage Cabernet Sauvignon 2014 от Фанагории (те же 100 оттенков для ХоРеКа). Если это премиум, то пусть они пьют это сами.
31.10.2019 01:40
Те же самые вопросы я задал себе сам после покупки за 1600 руб. и последующей дегустации Vintage Cabernet Sauvignon 2014 от Фанагории (те же 100 оттенков для ХоРеКа). Если это премиум, то пусть они пьют это сами.
У меня последнее время словосочетание "российское премиальное вино" вызывает эмоциональную аллергию. Если все эти: 100500 оттенков серобуромалинового, лимитированные резервы с картами на этикетке и прочие уэстхилбенды, - премиальные вина... То какое тогда на их фоне La Celestina за 600 руб. из КиБ? Суперпремиальное что ли?!
31.10.2019 09:08
У меня последнее время словосочетание "российское премиальное вино" вызывает эмоциональную аллергию.
Если у вас нет аллергии, то в Selgros 01.11-14.11 Ведерников Красностоп 840₽, ЦЧ и КС выдержанное 1199₽
31.10.2019 10:11
Если у вас нет аллергии, то в Selgros 01.11-14.11 Ведерников Красностоп 840₽, ЦЧ и КС выдержанное 1199₽
А Вы считаете это недорого?
31.10.2019 10:30
А Вы считаете это недорого?
Адекватно для укрывных виноградников Ростовской обл. Всё относительно, кому-то дорого, кому-то нет :)
31.10.2019 11:18
Адекватно для укрывных виноградников Ростовской обл. Всё относительно, кому-то дорого, кому-то нет :)
Когда-то давно, ещё на заре становления росвиноделия, я был свидетелем забавного диалога в соцсетях между любителем вина и виноделом (кем уже не помню). На претензию покупателя, что его вина имеют стоимость, не соответствующую качеству, и желательно бы на них снизить цену, винодел ему попенял: а ты сделай дешевле! - На что покупатель резонно возразил: зачем я буду делать? Я просто пойду и куплю дешевле более лучшее импортное.
Какое мне, как потребителю, дело до того, как винодел вынужден эксплуатировать укрывные виноградники, если его вино проигрывает по качеству сопоставимым по цене винам. Либо, пусть повышает качество, чтобы его вино успешно конкурировало в своей ценовой нише, либо тогда возделывает другие сельхозкультуры, более подходящие для имеющихся у него природно-климатических условий.
31.10.2019 11:25
Я просто пойду и куплю дешевле более лучшее импортное.
Какое мне, как потребителю, дело до того, как винодел вынужден эксплуатировать укрывные виноградники, если его вино проигрывает по качеству сопоставимым по цене винам. Либо, пусть повышает качество, чтобы его вино успешно конкурировало в своей ценовой нише, либо тогда возделывает другие сельхозкультуры, более подходящие для имеющихся у него природно-климатических условий.
Какое импортное? С каким вином Вы сравниваете Красностоп Золотовский и Цимлянский Чёрный?
31.10.2019 11:27
Если у вас нет аллергии, то в Selgros 01.11-14.11 Ведерников Красностоп 840₽, ЦЧ и КС выдержанное 1199₽
Спасибо за информацию. (Может она, действительно, кого-нибудь заинтересует)
Но я уже купил по несколько бутылок Morandé GR Cab.Sauv. 2015 за 730, AC Reserva RdD 2014 за 1 140, и собираюсь купить La Celestina RdD 2014 за 540 рублей.
31.10.2019 11:40
Какое импортное? С каким вином Вы сравниваете Красностоп Золотовский и Цимлянский Чёрный?
Я не винный гик или професиональный сомелье. Поэтому как рядовой потребитель сравниваю вина исключительно по качеству, независимо, сделаны ли они из автохтонных или международных сортов. Когда вино из Цимлянского Чёрного будет сопоставимо по качеству и цене с вином из Tempranillo (тоже, кстати, автохтон своей территории), я тоже с удовольствием буду его покупать. А так, если пока виноделы не научились делать из этого сорта высококачественные вина, то пусть продают их дешевле.
31.10.2019 11:52
Когда-то давно, ещё на заре становления росвиноделия, я был свидетелем забавного диалога в соцсетях между любителем вина и виноделом (кем уже не помню). На претензию покупателя, что его вина имеют стоимость, не соответствующую качеству, и желательно бы на них снизить цену, винодел ему попенял: а ты сделай дешевле! - На что покупатель резонно возразил: зачем я буду делать? Я просто пойду и куплю дешевле более лучшее импортное.
Я вот был свидетелем рассказов производителей,что на пути от них на полки вино дорожает в 2 раза как минимум. Хотя что то я не видел,чтобы в фирменных магазинах от той же Массандры или Солнечной долины их вина стоили как-то прям дешевле остальной розницы. про Фанагорию вообще молчу.
31.10.2019 17:06
Авторское лучше 100 оттенков красного, крымский портвейн от СД лучше их же ЧП и ЧД........«Все смешалось в доме Облонских" по другому глядя на результаты и не скажешь. Отдельно хотелось бы отметить достойный результат продукции ООО "Клинские напитки"!
Я наконец-то посмотрел внимательно эти результаты.
Почему-то никто не обратил внимание, что там присутствует в качестве референсного иностранного вина Murviedro "Sericis" Cepas Viejas Monastrell Alicante DOP 2018, которое заняло в итоговом протоколе 7-е место с результатом 87.2 балла (занявшее самое высокое место среди красных Бельбек Каберне Совиньон Резерв 2015 получило 88.4). По большому счёту, ничем не примечательное вино из такого маловыдающегося винодельческого региона как Валенсия. Вино, скажем так, уровня какого-нибудь Casajus. Причём делает его Бодегас Мурвиедро, входящая в Группу Шенк, и знакомая российским потребителям вина в большинстве случаев по недорогим и малопритязательным столовым винам. И вот это рядовое, коммерческое вино, продающееся у себя на родине за относительно скромные 8-10€ получает вровень или чуть меньше топовых по качеству российских вин. Т.е. максимальный уровень качества российского вина - чуть выше усреднённо-массового европейского столового вина!
Ну, и хотел бы ещё добавить. Недавно здесь обсуждали доморощенных винных блогеров, так что всё закономерно - какое виноделие, такие и "звёздные" блогеры.
31.10.2019 17:54
Почему-то никто не обратил внимание, что там присутствует в качестве референсного иностранного вина Murviedro "Sericis" Cepas Viejas Monastrell Alicante DOP 2018, которое заняло в итоговом протоколе 7-е место с результатом 87.2 балла
Зато Cantalici Baruffo Chianti Classico - 62 место и 84 балла.
МИЛЬСТРИМ - ЧЕРНОМОРСКИЕ ВИНА ничуть не хуже делает вина - тоже 84 балла.
Да там каша просто в этих оценках. Из них что-то полезное вынести нереально. Кроме того, что у российского виноделия дела плоховаты.
31.10.2019 18:03
А что за вино этот Sericis? Что-то я про него ничего не слышал. Выдержанное, идет в сравнение с Silver label Juan Gil и Mandiles, или молодняк с углекислотной мацерацией? Где продается?
31.10.2019 18:15
Зато Cantalici Baruffo Chianti Classico - 62 место и 84 балла.
МИЛЬСТРИМ - ЧЕРНОМОРСКИЕ ВИНА ничуть не хуже делает вина - тоже 84 балла.
Да там каша просто в этих оценках. Из них что-то полезное вынести нереально. Кроме того, что у российского виноделия дела плоховаты.
Да нет, я как раз считаю, что в целом, у российского виноделия дела идут неплохо. Если даже такой аутсайдер винной отрасли как Мильстрим делает теперь более-менее пристойные вина. Если Вы обратили внимание, я никогда не критиковал ни Авторское Фанагории, ни сортовые вина ШТ. За 200-250 рублей, за кои их часто можно купить в массовой рознице, это адекватные вина, соответствующие как по цене так и по уровню качества аналогичного класса европейским. Но с вот более качественными, действительно, дела обстоят плохо. Моё мнение, ценовой потолок для "премиального" отечественного вина 500-600 руб.
31.10.2019 20:37
А что за вино этот Sericis? Что-то я про него ничего не слышал. Выдержанное, идет в сравнение с Silver label Juan Gil и Mandiles, или молодняк с углекислотной мацерацией? Где продается?
Сколько у Вас много вопросов в одном комментарии))
Откуда же будет выдержка, ув. Ampersand, в вине урожая 18-го года?
Надо смотреть, кто его импортирует.
31.10.2019 20:43
Сколько у Вас много вопросов в одном комментарии))
Откуда же будет выдержка, ув. Ampersand, в вине урожая 18-го года?
Надо смотреть, кто его импортирует.
Прошу прощения, на миллезим не обратил внимания. А так, кто его знает - испанцы и по 3 и по 6 месяцев выдерживают. Ничего хорошего (лично для меня) это не означает, однако мой на данный момент любимый Монастрель Mandiles тоже год от года держат в бочке то 10, то 12 месяцев (но там 100% новый дуб заявлен).
Комментарии