Вино Novy Svet Brut  Новый Свет Брют

Брют Нового Света - напиток небезызвестный, уважаемый вполне, а уж конкретная бутылка - это как повезет. У данного розлива, а может быть года урожая, кто знает, есть интересная особенность - сначала доминирует слива, в аромате, во вкусе, прямо-таки витает вокруг. Слива не сладкая какая-нибудь, а кислая, типа алыча. Получается оригинальное, пикантное, свежее, сливовое шампанское. Но, увы, этот мотив очень не стойкий, прямо как японские духи. Вы еще только пытаетесь его понять, а его, можно сказать, уже и след простыл. Это жаль.
В остатке имеется обычный новосветский Брют средней степени удачности. Аромат - фруктово-леденцовый, сладковатый. Цвет соломенный, достаточно светлый. Букет фруктовый - персик, абрикос. Вкус тяжелеет заметно, если вино постоянно не охлаждать.
Если сравнивать с Брютом "Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи", то это вполне равноценные игроки одной лиги, то есть одной ценовой категории - звезд с неба не хватают, но выглядят прилично.

Возможно, любители шампанского не учитывают ту особенность шампанского князя Голицына, что оно почти не имеет пузырьков, так как приготовлено по классической трациции, и, как следствие, отличается от скороспелого, так называемого, шампанского, приготовленного быстрым способом.
К тому же, обращаюсь, к организаторам сайта. Странно, что в вашем списке мест, где можно купить шампанское князя Голицына, отсутствует, собственно, сам Завод Шампанских Вин, находящийся в Новом Свете, теперь уже в России. Я купила шампанское именно там.

При всем уважении к Новому Свету, Брют редко стал им удаваться, ну или нам редко стали встречаться удачные бутылки. Брют чаще всего очень приличный, классический такой, но не более. В нем нет тонкости, вино спокойное, ровное, но без необходимой все же Брюту элегантности.
Соломенный желтоватый цвет, долгие мелкие пузырики на месте. Аромат неброский, вкус минеральный. В букете появляется иногда некая возвышенность, но что-то ей мешает воспарить и тянет вниз, все-таки тяжеловато в целом. Размытая несколько картина, нет четкости линий и какого-то почерка. Все предпосылки налицо, а вот результат не дотягивает, характера не хватает.
К рыбе, морепродуктам или белой птице да, без вопросов, но от Брюта Нового Света ждешь большего, чем он чаще всего может предложить.