Обзоры от Виноголика. Бюджетное Мерло, часть 1.

Разрешите представить вашему вниманию 2-й сезон сериала "Виноголик и Мерло", состоящий из трех серий. Сегодня Эпизод 1, разношерстная компания: пять вин из Мерло в ценовой категории до 1000 рублей, расположенные по ранжиру.

Победитель не удивляет, наверное, но оценка 92 / 100 вызывает-таки некоторые вопросы. Мне кажется, Виноголик напрасно старается синхронизировать свои оценки в системе vivino с оценками по 100-балльной шкале. В том-то и дело, что между этими системами нет однозначной корреляции. Впрочем, это просто очередная тема для обсуждения, оценки - всегда вопрос спорный, самое интересное все же - получить некоторое представление о вине. Я лично никак не доберусь до вин Бюрнье, а пора бы что-то уже попробовать, видимо. 

Далее авторский текст.

Подвожу итоги второго сезона сериала «про_мерло» и напоминаю краткое содержание серий. Не буду вас мучить, выкладывая разом обзор всех 15-ти серий. Это длинно и скучно, вы сами бросите читать после пятёрки лидеров (я бы бросил), поэтому тараканьи бега были разбиты мною на три пятёрки, и у каждого забега будут свои лидеры с аутсайдерами. Напоминаю правила соревнований. Все участники стоят не дороже 1000 рублей за голову (я уложился в 850) и «выращены» в известных «конюшнях» неподалёку от дома: Магнит, Алкотека, Красное & Белое и прочие широко известные «заводчики». Итак, первая пятёрка.

1. Бюрнье Мерло 2016.

Россия. Красное сухое выдержанное. ЗГУ «Кубань. Новороссийск».

Бюрнье из Алкотеки обошёлся мне в 769 рублей, что для него сравнительно недорого. Кроме Алкотеки, эта серия частенько попадается мне в Магнитах, даже обычных «у дома», и тоже по вполне гуманным ценам 600-700 рублей. Я оценил вино на 4,3 (92), рейтинг vivino 3,7/5.

Лично мне это Мерло понравилось и запомнилось, оказавшись на голову выше остальных кандидатов. Швейцарец Бюрнье вернул мне веру в бюджетное российское вино. Кстати, Бюрнье один из немногих российских виноделов, что шлёт свои вина на экспорт (правда, в основном, на родину). Следом за Мерло я опробовал Каберне Совиньон с Каберне Франом и они тоже весьма недурны. Очень достойный уровень у красных вин. С белыми пока не заладилось, Шардоне и Вионье пошли тяжеловато, разрабатывать этот карьер дальше не хочется.

Сразу из бутылки в нос шибануло отборным навозом. Пришлось отложить старт на часик, и вино раскрыло мне свою душу. Черёмуха, пыльная засахаренная слива, чёрный перец, лакрица, вяленная вишня, чуть кожи, морского парфюма и ветка с малиной на десерт. Весь этот микс красиво переливается в бокале, элегантно играя ароматами, оттенками и интенсивностью. Сочный обволакивающий вкус, с деликатными танинами и марафонским послевкусием вишнёвого табака.

P.S.: Иногда встречаю отзывы людей, которым Бюрнье категорически не нравится. Тут дело вкуса. Хотите проверить, на чьей вы стороне – пробуйте.

2. Stablemate Merlоt 2019.

ЮАР. Место происхождения винограда регион Робертсон.

Вино бюджетной серии Stablemate из Магнита Семейного. Я брал за 499,99 рублей. Его братья (Каберне и Шираз) стоят примерно так же, плюс-минус сотня. Часто бывают скидки. За Мерло поставил оценку 3,7 (85), рейтинг vivino 3,8/5.

Уж не знаю, что сыграло решающую роль – сорт или его трёхлетняя «выдержка» в Магните, но мне оно показалось намного мягче братьев. Обычно Stablemate грешит некоторой деревенской брутальностью, тут ничего такого нет – вино воспитанное, окультуренное, но при этом Новый Свет узнаётся безошибочно.

Аромат бодро встречает вишней, сливовым вареньем на пыльном комоде и жменькой свежей малины. Во вкусе вновь вишня вместе с ветками. Мягкая кислотность, задорные танины и кофейная горчинка в послевкусии. Всё достаточно гармонично. Никакого буйства горьковатого подгоревшего сахара, который часто выходит па первый план у Каберне или Шираза. В финале вино радует медово-лакричными нотами с оттенками сельдерея и фиалок. Вполне себе неплохой африканец за умеренные деньги. На Мерло, правда, не очень похоже – какой-то бленд Каберне и Пинотажа в стиле Риохи.

P.S.: Пожалуй, лучшее вино в «лошадиной» серии.

3. Шато Пино Мерло Классик 2019.

Россия. Красное сухое. ЗГУ «Кубань. Новороссийск».

Ещё одно российское вино, добытое в Алкотеке за 649 рублей. Я уже оценивал Каберне Совиньон из этой серии. Тогда тоже удивлялся дороговизне, но КС хотя бы был помускулистей Мерло. Оценка 3,5 (83), рейтинг vivino 3,6/5.

Очень молодая, креативная, раскрученная и пропиаренная винодельня, восторги вокруг которой мне пока не очень понятны. Я пробовал что-то из недорогой Гравитации, но это был совсем сырой продукт. То, что я пил из серии Классик, оказывалось простыми, аккуратными винами без каких-либо явных косяков, однако не вызывающими особого интереса. Особенно при цене около 700р. Забираться дороже мне пока жаба не велит. Пусть сначала заинтересуют меня своими бюджетными винами. Оправданием серии может быть только доказательство факта, что винодельня научилась делать классические вина прежде, чем взяться засовывать единорогов в бутылки, стрелять по кирпичам и солить шары колдунам. Это уже неплохо.

Сразу из бутылки рванул аромат южного базара, заваленного северными ягодами, и резво метнулся в сторону Турции. Остались призраки старой потёртой портупеи проворовавшегося прапорщика, мороженая клюква из супермаркета, перезрелая черника, чуть чёрной смородины и ванилина. Ощутимая ягодная кислинка, танины чувствуются только на языке, приятно пощипывая. Послевкусие длинное, но не скажу, что очень приятное – так кисленько.

P.S.: вполне себе котлетозапивочный вариант, но я по-прежнему такой ценник не одобряю. Сейчас вино этого уровня (как минимум) можно взять дешевле даже у нас. Шато де Талю, Альма, не говоря уже об обкатанных Шато Тамань и Фанагории.

4. Kvint Classic Merlot 2019.

Молдова. Красное сухое. Место происхождения винограда - Республика Молдова.

Куплено в «Красное и Белое» за 389.90 рублей. Больше Кvint мне нигде вроде не попадался: видимо, только для КиБа привозят. Рейтинг на vivino у него совсем невелик - 3.2/5. Я думаю, что вино не настолько уж плохое и поставил ему 3,4 (80) – в категории «меньше 400 рублей» это ещё не самый ужас-ужас.

На Дзене, в комментариях под этим вином мне сделали замечание, что я парафиню Кvint почём зря. Причём мой оппонент зашёл сразу с козырей - с мэтров Руденко & Черский, которые на заре своей просветительской деятельности позитивно отозвались о винах сего молдавского производителя в контексте «что купить в КиБ недорого и без риска». Ну дык я с мэтрами и не спорю, пить его вполне можно, хотя это прям база-база на запивон котлет. Но и хвалить мне его тоже особо и не за что. Вино за 300+, выпил и забыл, о чём тут дискутировать?

Для этого вина необходим определённый настрой и соответствующая обстановка. Тёплый вечер, дым костра, аромат чуть подгоревшего мяса, пьянящий девичий смех, блестящие глаза, пластиковые стаканчики, молодость, много дешёвого молдавского вина, ночь счастья в палатке и вся жизнь впереди. У меня в наличии оказалось только дешёвое молдавское вино. Сладковатый аромат чёрной смородины и вишни, вываренных в компоте. Лёгкий оттенок ванили. Где-то вдалеке кустик мяты, где-то поблизости старый пенёк с прелой корой и мокрицами. В общем, усреднённый аромат недорогого красного вина. Вроде и не противно, но и не особо интересно. Вкус переваренного амароне с чуть вяжущим танином и кисловато-горько-сладким, скоротечным, как каникулы в деревне, послевкусием.

P.S.: главное достоинство вина — это его дешевизна и доступность, но если вам надо не просто повысить уровень алкоголя в организме, а сделать это с удовольствием, то лучше взять что-то другое.

5. Golubitskoe Estate Merlot 2019.

Россия. Красное сухое. ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров».

Это Мерло я добыл в Алкотеке за 699,99 рублей и имел на него большие виды. Во-первых, 2018 год я пробовал, и он мне очень понравился. Во-вторых, два его «коллеги» уже занимали первые места в моих любительских конкурсах отечественного Каберне Совиньона. Ну и в-третьих, народный рейтинг vivino 3,8/5 настроил меня на позитив.

Увы, никакие из моих ожиданий не оправдалось. Без пяти минут лидер свалился на дно рейтинга после первого же глотка. В бутылке оказался совершенно сырой виноматериал. В первом бокале даже наблюдалась небольшая пенка недоброда. Стоило бы вино на 2-3 сотни дешевле, я бы не капризничал, а просто купил новую бутылку, но при такой цене «лотерейного билета» я в это «Спортлото» играть не хочу. Тем более, что у меня был уже похожий инцидент с одной бутылкой Голубицкой из партии 2018 года. Свои 3,3 (78) «копейки» я поставил вину только за былые заслуги, но реально это откровенный брак.

Вино цвета полупрозрачного кизилового компота. Какие-то подзабродившие кислые ягоды, чуть замаскированные ванилью в аромате. Со временем вино чуть раскрывается поросшей мхом дубовой корой и неуместно сладким цветочным парфюмом, что делает его только хуже. Вино при общей водянистости вкуса откровенно и неприятно горчит. В коротком послевкусии лёгкая терпкость, и как бы всё. Больше всего вино напомнило недобродивший продукт домашнего виноделия.

P.S.: Конечно, глупо минусовать вино по бракованной бутылке, поэтому здесь я оцениваю даже не вино, а контроль качества продукции Голубицкой. Сложно сказать, кто это накосячил: винодел (Евгения Романова), владельцы (Белуга Групп) или безымянный работник ОТК, но такое вино ставить на полку магазина нельзя.