Вино Muscat Cherny Massandra Collection Мускат Черный Массандра коллекционное
На главную > Каталог вин Россия > Каталог вин Крым > Мускат Черный Массандра коллекционное
Регион: Russia, Crimea / Россия, Крым
Классификация: Collection / Коллекционное
Производитель: Massandra / Массандра
Тип: красное ликерное
Сорта винограда: Muscat Noir / Мускат Черный
12-13% alc
Мускат черный Массандра вырабатывался с 1913 по 1975 год. Иногда вино выпускали под названием Мускат черный "Кучук-Ламбат", Мускат черный "Таврида". Для приготовления вина использовали виноград ценного сорта винограда Мускат черный (Кальяба), произраставший на плантациях Южного берега Крыма, от поселка Симеиз до горы Кастель. Виноград увяливали на кустах и сбор проводили, когда сахаристость достигала 30% и выше. Молодое вино два года выдерживали в дубовых бочках в подвалах. В готовом вине содержится 24% сахара и 13° спирта.
Вино темно-рубинового цвета с мягкими переливами, как у драгоценного кристалла, с возрастом светлеет и становится темно-абрикосовым. Букет сложный, в нем ощущаются пикантные тона муската, чернослива. Вкус яркий и тонкий с легким шоколадным оттенком. Вино чарует бархатистостью, запоминающимся послевкусием, и может служить великолепным десертом.
В 2004 году Массандра возобновила выпуск Муската черного Массандра. Мускат разлили в классическом ликерном варианте – 13,0% об. (все заложено в коллекцию) и в десертном варианте – 16,0% об на 16,0 г/100 куб. см. сахара.
Среди наград Муската черного Массандра на международных конкурсах - "Супер Гран-при", три золотые и одна серебряная медали.
При всем спокойном отношении к мускатам Массандры как к сладкому классу, нельзя не признать совершенно выдающиеся свойства Муската черного в коллекционном виде. Вино - высший класс. Дополнительные годы очень ему на пользу. В 2012-м урожай 1975 в хорошей форме, вполне еще можно хранить дальше, если у кого есть.
Трудно сказать, есть ли еще где-то в продаже такой коллекционный вариант 1975, скорее всего он остался только в коллекциях.
Новая версия 2003, вероятно, уже не совсем то. Выпустили два варианта - десертный на продажу и ликерный в коллекцию.
(оценок - 1)
Когда перед вами рюмка с уникальным Черным мускатом 1975-го года урожая, что ж тут, можно только тихо балдеть. Как-то даже хочется почтительно привстать.
Конечно, это сказка, что там говорить. Первое сильное впечатление - это цвет. Он был бы коньячным, если бы не потрясающий по красоте розовый отлив - все, что осталось от красного цвета вина. Причем, по бутылке об этом как-то невозможно было догадаться. Бутылка вся в благородной патине, внутри что-то светленькое с осадком. А в бокал выливается такое абсолютное великолепие.
Второе впечатление - аромат. Можно полчаса сидеть вдыхать, можно не пить уже собственно. Очень плотный, насыщенный, южный, но при этом нежный, и накатывает на вас волнами. Основные мотивы айва, вяленый изюм и все такое, веет каким-то востоком - дворцы, падишахи, сплошной рахат-лукум.
Вкус примерно там же, где аромат, то есть тот же вяленый изюм с айвой, но тут уже плюс такая обволакивающая по полной программе сладость, где-то леденцовая слегка. Но приторности никакой нет, все очень хорошо. Неожиданно среди всего этого каравана восточных сладостей промелькивает такая шустрая легкая кислинка, она же приятным образом перекочевывает в послевкусие. Иногда даже какая-то такая горчинка проскакивает, как от абрикосовых косточек. Палитра красок, конечно, богатейшая. Все эти краски туда-сюда перемещаются, сверкают и переливаются. Это уже не вино, это высокое искусство.
15.04.2012
Фото:
Если в форме нет нужных данных, просто укажите их в Отзыве
